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【悦心养生】涨知识丨这些酒可不是葡萄酒,别弄错了!

www.baixadinho.com2019-07-30
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 来源:粤新国际书画村

[悦心健]了解,这些葡萄酒不是酒,不要弄错!

德国昂贵的腐烂,加拿大冰酒,葡萄牙搬运工,西班牙雪莉,法国香槟都是葡萄酒。然而,许多朋友留言要求威士忌,鸡尾酒,朗姆酒,杜松子酒,伏特加,清酒,龙舌兰,为什么不在葡萄酒类别中,让我们今天谈谈它。

威士忌

威士忌由大麦,黑麦,燕麦,小麦和玉米等谷物制成。它在橡木桶中发酵,蒸馏和陈化。它与约43度的烈酒混合。颜色是金色。黄色,红棕色,琥珀色,辛辣和chap裂。威士忌源自古老的英语,意为“WaterOfLife”。苏格兰是威士忌的代名词,无论是原产地还是质量。

MaltWhisky:完全用大麦制成,不添加任何其他谷物。

单一麦芽威士忌

单一麦芽威士忌(SingleMaltWhisky)是一种纯麦芽威士忌,由同一酿酒厂完全酿制而成。如果它是由来自许多蒸馏器的纯麦威士忌组成,则不能在葡萄酒标签上标明“SingleMaltWhisky”,但应标记为“混合威士忌”。

鸡尾酒

鸡尾酒基于朗姆酒,杜松子酒,伏特加,伏特加,威士忌和其他烈酒或葡萄酒,其次是果汁,蛋清,苦味,牛奶,咖啡,可可,糖和其他辅助材料。或者摇一杯饮料,最后用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰。

金酒

杜松子酒的昵称“杜松子酒”被用作鸡尾酒的基地,被称为鸡尾酒的核心。杜松子酒的生产过程基于谷物,发酵和蒸馏以获得可食用的醇,添加到带有芳香植物的杜松子中,消化,再次蒸馏,分馏馏出馏出物,然后制备蒸馏。酒。杜松子酒最初是在荷兰生产的,是荷兰的国家葡萄酒,但后来在英国大量生产,随着殖民者走遍世界而闻名。

朗姆酒

朗姆酒是一种由甘蔗糖蜜生产的蒸馏酒,也被称为利口酒,朗姆酒和朗姆酒。起源于古巴,味道甜美,香气扑鼻。朗姆酒是一种糖汁,用甘蔗压制而成,经过发酵和蒸馏。根据不同的原料和不同的酿造方法,朗姆酒可分为:朗姆酒白酒,朗姆酒老酒,淡朗姆酒,朗姆酒常酒,强朗姆酒等,含酒精度38%~50%,酒呈琥珀色,棕色或无色。

伏特加

在俄罗斯有这样一个流行的说法:“没有美味的小吃,但没有足够的伏特加;没有无知的笑话,但没有足够的伏特加;没有令人惊艳的女人,但没有足够的伏特加;伏特加,更好“!

伏特加由谷物或马铃薯制成,蒸馏至95度酒精,然后用蒸馏水稀释至40至60度,并通过活性炭过滤,使葡萄酒更加晶莹剔透,无色,清爽。人们感到不甜,不苦,不择手段。只有火焰般的刺激才能形成伏特加的独特特征。伏特加是基础葡萄酒,没有任何人工添加,调味和调味。它也是世界上主要风味鸡尾酒的创始人和必备葡萄酒。

日本酒

日本清酒是由中国黄酒酿造方法研制而成的日本国酒。日本酒由大米和天然矿泉水制成。在制作音乐,制作葡萄酒,最后酿造之后,通过平行复合发酵生产出酒精含量约为18%的酒窖。之后,加入石灰使其沉淀,压制后,得到原酒。被称为“一种令人难以置信的大米液体”,在日本的一个大型宴会上,在婚礼仪式上,人们可以在酒吧或普通人的餐桌上看到清酒。清酒已成为日本的精髓。

龙舌兰酒

植物龙舌兰

龙舌兰酒,也被称为“Tekila”,是金色或银色,被称为墨西哥的灵魂。这是墨西哥的国家葡萄酒。这款葡萄酒由草本龙舌兰的果汁(糖)制成,经过蒸煮,蒸馏,发酵并在橡木桶中陈酿。作为一种精神,龙舌兰酒也经常被用作鸡尾酒的基酒。

基于龙舌兰酒的鸡尾酒

常见的误解解释

红葡萄酒,葡萄酒和葡萄酒并不相同

中国人总喜欢用“红酒”来代表“酒”。实际上,这是非常不科学的。例如:当你和你的朋友喝干白葡萄酒时,如果你仍然说这种葡萄酒酸甜可口,果味丰富,那就太尴尬了!此外,葡萄酒与葡萄酒不一样,所有进口葡萄酒都是葡萄酒,如:法国白兰地,俄罗斯伏特加,澳洲西拉,红葡萄酒,美国干红1号,加拿大冰酒,德国贵腐,日本酒,墨西哥龙舌兰.是一种葡萄酒,但不是所有葡萄酒。

红葡萄酒:葡萄酒是一种红酒精饮料;

葡萄酒:按颜色分为红色,白色和桃红色;

外国葡萄酒:一般指不在中国的生产地或进口葡萄酒。

并非所有起泡酒都是香槟

香槟是起泡酒,但起泡酒不一定是香槟酒。香槟是最早的起泡酒,但只有法国香槟地区的起泡酒才能称为香槟。其他地区的起泡酒只能称为起泡酒,而不是香槟。简单地说,后宫有很多爱,但只有一个女王。你现在明白了么?

并非每种白兰地都是葡萄酒

苹果白兰地及其鸡尾酒

白兰地被称为“葡萄酒的灵魂”。从狭义上讲,它是指葡萄发酵后通过蒸馏获得的高级醇,然后储存在橡木桶中;从广义上讲,白兰地是一种水果,发酵后通过蒸馏发酵。蒸馏酒。常见的白兰地是葡萄白兰地,苹果白兰地,樱桃白兰地,只有葡萄白兰地是葡萄酒。

不含酒精的起泡酒不是葡萄酒

无酒精起泡酒的预生产过程与普通起泡酒相同,只是在起泡酒过滤之前加入“脱醇”过程,因此尽管酒精消失,起泡酒的香气仍然如此。单宁等物质得以保留。无酒精起泡酒具有干起泡酒的香味和甜葡萄酒的清爽口感,但从严格意义上讲,它并非完全不含酒精,但大多数产品的酒精含量不超过0.5%。内容只是。因此,无酒精气泡酒的酒精含量低于8.5%,不符合葡萄酒的定义。

总结

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